| 高脂血症と食事 |
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肥満の人は減量する
血圧を下げるためのライフスタイルのチェックポイント
１・精神的ストレスをためない！
２・過労、睡眠不足を避ける！
３・毎日適度の運動をする！
４・アルコール類はほどほどに！
５・百害あって一利なしの喫煙は禁煙の努力を！
６・入浴時はぬるめの湯に入る！
７・排便は規則正しく行う！
８・不規則な生活をしない！
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| 高血圧の治療は、薬を使わず、食生活や日常生活を改善することで 血圧を下げる「非薬物療法」が基本です。 それでも血圧が下がらないときは、降圧薬を使う「薬物療法」を行いますが、 必ず医師の指導を受けてください。 |
| 魚や大豆・大豆製品がメーンの主菜 魚に含まれる不飽和脂肪酸や大豆のたんぱく質には コレステロールを下げる作用があります。 大豆はまた、余分なコレステロールを排出する食物繊維を 豊富にふくみます。 |
| カジキと菜の花のエスニック風いため |
 材料(２人分) 一人分217㌍ カジキ・・・２切れ200g 塩・こしょう 菜の花 150g にんにく １/2かけ ごま油・サラダ油 各小さじ１ カレー粉 小さじ１ オイスターソース・しょうゆ 各大さじ１/2 塩分1.7g |
| 作り方 1. カジキは一口大のそぎ切りにし、塩とこしょうを ふる。 2. 菜の花はラップに包み、電子レンジで1分加熱し、 さめたら長さを半分に切る。 3. にんにくは薄切りにする。 4. フライパンにゴマ油とサラダ油、にんにくを入れて熱し、 カジキを入れて火が通るまでいためる。 5. 菜の花を加えていため合わせ、にんにく、ごま油・サラダ油、カレー粉 オイスターソース・しょうゆを加え混ぜる。 |
| 野菜料理 野菜は、余分なコレステロールを排出する 食物繊維を多く含むので、毎日たべましょう。 １食に食べたい量は100g前後。生野菜ならば 両手１杯、加熱した野菜ならば片手に１杯が目安です。 野菜同様に食物繊維を多く含む海藻類やきのこ類 芋類なども積極的に食べましょう。 |
| 小松菜の明太子おろしあえ |
 材料２人分 1人分41㌍ 小松菜 160g しょうゆ ｺｻｼﾞ1 おろし大根 2/1ｶｯﾌﾟ 明太子（ほぐす） 30g 塩分 1.3g |
| 作り方 1. 小松菜は沸騰湯で色よくゆでて水にとり、 水気を絞って３ｃｍ長さに切り、しょうゆをふる。 2. おろし大根は、汁気を切って明太子と混ぜ合わせ、 小松菜を加えてあえる |
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